NOVO: Zimska pravljica

Za praznične, zimske dni sva ustvarila tečaj Zimska pravljica. Tortica s katero boste očarali svoje goste in ustvarili neprecenljive trenutke.

Tečaj je primeren za vsakogar, saj boste skozi napisana navodila in video dobili jasne napotke po katerih boste pekli brez težav.

Sočen kakavov biskvit s pomarančo lupinico, lotus biscoff biskvit, pomarančno čokoladna krema in mousse z lotus biscof namazom, mascarpone in skryrom.

Cena
89,90 z DDV

TEČAJ VKLJUČUJE:

  • Recept za Zimsko pravljico, ki vključuje: Sočen kakavov biskvit s pomarančno lupinico, lotus biscoff biskvit, pomarančno čokoladna krema, lotus biscoff mousse.
  • Recept za enostaven čokoladni premaz, medenjake in icing za okraševanje medenjakov.
  • Preračunani recepti za velikosti tort fi15, 18, 20, 23, 25, 30 za torte, ki so visoke 12cm.
  • Recept za oba biskvita, ki sta preprosta za pripravo, zelo sočna in polna okusa.
  • Video prikaz priprave pomarančne kreme, biscoff moussa (z jajci) in sestavljanje torte.
  • Video prikaz dekoracije torte (zamazovanje s čokoladno kremo), okraševanje z medenimi hiškami (izrez, icing,…).
  • Vzorček za medene hiške.
  • Nasveti za nakup sestavin, direktne povezave do trgovin, in izbrani pripomočki za delo.

Lotus Biscoff je namaz iz Lotus piškotov, lahko uporabite tudi drug namaz iz Speculoos piškotov, ki jih prodajojo trgovine kot so Lidl, Muller,…

Vsebina tečaja

Pripomočki za delo

Opis pripomočkov za delo s povezavami do spletnih trgovin. Za pripravo boste potrebovali osnovne kuhinjske pripomočke, pekač za torto v željeni velikosti, palični mešalnik, mešalnik za stepanje in termometer za pripravo mousse kreme. Zaželjeni so tudi distančniki za valjanje, ki jih bomo uporabili pri piškotih (lahko pa se znajdete brez tega).

Kje kupiti sestavine?

Priporočila za nakup sestavin s povezavami do spletnih trgovin, tako da vam ni treba iskati.

Uvod in časovnica

Kdaj pečemo biskvit, pripravljamo polnila in se lotimo sestavljanja in dekoracije.

Medenjaki

Recept za medenjake in navodila za peko.

Vzorček za izrez medenih hišk.

Recept za icing iz beljakov ter navodila za okraševanje (+ video). 

Biskvita

Recept za sočen kakavov biskvit s pomarančno lupinico in lotus biscoff biskvit.

Navodila za priprav0 biskvitov.

Preračune vrednosti  za druge velikosti – fi15, 18, 20, 23, 25 in 30.

Čokoladna pomarančna krema

Recept za pripravo čokoladne pomarančne kreme (+ video).

Sestavljanje torte in priprava moussa

Recept za mousse iz lotus biscoff namaza z mascarpone, skyrom in sladko smetano.

Navodila za pripravo moussa z jajčnimi rumenjaki in video.

Sestavljanje torte.

Dekoracija torte

Recept za enostaven čokoladni premaz in navodila.

Prikaz okraševanja torte z medenimi hiškami (+video).

Preračunane sestavine za druge velikosti tort

Preračunani recepti za velikosti tort fi15, 18, 20, 23, 25, 30.. za torte ki so visoke 12cm.

Dodatni nasveti 

Nasveti glede sestavljanja, prilagajanje receptov, sestavin.

Morda vam bo prav tako všeč…