PCAKE PTIČK (recept&tehnika)

RECEPT + TEHNIKA
Ena izmed najbolj zaželjenih Pcakes kreacij v modernem stilu z luštnim ptičkom je zdaj na voljo, da jo ustvariš doma! Če spremeniš barvno paleto jo lahko pripraviš tudi za fanta, primerena je pa tudi za kakšno odraslo osebo (s ptičkom ali brez). Pekli bomo fin lešnikov biskvit, delali kremo iz bele čokolade, zaokrožili bomo z malinami in čokoladno mousse kremo.

 

Cena
139,90 z DDV

Tečaj vključuje:

  • recept za lešnikovo torto z belo čokoladno kremo, malinami in temno čokoladno kremo (velikost fi 20, višina 12cm)
  • torta bo posladkala 16-18 oseb
  • recept za enostavno masleno kremo in dodatna obrazložitev napak in težav pri delu
  • nakupovalni listek in nasveti za nakup pripomočkov in sestavin
  • opis sestavljanja torte
  • navodila za dekoracijo z masleno kremo in ustvarjanje gladke površine,
  • ustvarjanje bolj kompleksne dekoracijo s tehniko “špohtlanja”, čokoladnega drippinga in delo z zlatimi lističi ( + video )
  • prikaz ustvarjanja in izdelava figurice (+ video)
  • triki za fotografijo vašega končnega izdelka
  • podpora pri delu z moje strani (telefon, email)
  • bonus: recept za Pcakes kremo za obmazovanje, ki je precej izboljšana in edinstvena krema za obmazovanje. Tako dobite obe kremi, ki jih lahko poiskusite (sestavine za to kremo niso zabeležene v nakupovalnem listku)

Tečaj je namenjen:

  • Vsem začetnikom z malo predznanja in tistim, ki bi radi nadgradili osnovno znanje in ustvarili moderno torto, primerno za več priložnosti
  •  Vsem tistim, ki bi radi osvojili moderne tehnike dekoracije (gladka površina, “spohtlanje”, dripping, delo z zlatimi lističi)
  •  Vsem tistim, ki potrebujete spodbudo in kreativno osnovo za design torte, ki ga lahko sami nadgradite

 

Vsebina tečaja

Uvod v tečaj

Potrebne informacije za pripravo torte, pripomočki in sestavine

Nakupovalni listek (pdf)

Peka biskvita

Recept za lešnikov biskvit (premer 20cm) in navodila za peko

Sestavljanje torte in priprava krem

Recept za belo čokoladno kremo

Recept za masleno kremo in dodatni nasveti

Recept in navodila za čokoladni mousse

Priprava biskvita in torte za sestavljanje

Opis sestavljanja torte

+  Dodatne fotografije

Dekoracija torte

Prikaz izdelave figurice ptička (4 minute)

Prikaz zamazovanja z masleno kremo, ustvarjanje gladke površine in roba

Ustvarjanje »spohtlanja«, belega čokoladnega drippinga in delo z zlatimi lističi

Zaščita cvetlične dekoracije

+ Video prikaz dekoracije z avdio navodili (13minut)

Ostala pomembna vsebina

Nasveti za hranjenje torte in rezanje

Nasveti za fotografijo vaše kreacije

Recept in navodila za pripravo Pcakes kreme za obmazovanje

Vaše izkušnje s tečajem

Za ta tečaj še ni izkušenj.